เหล้าข้าวหอม

เหล้าข้าวหอม

เหล้า ข้าวหอม เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่ทำจากข้าวหอม มีลักษณะใส ไม่มีสี มีกลิ่นหอมของข้าว นิยมดื่มเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนหรือดื่มในงานสังสรรค์ต่างๆ

ประวัติ

สุราข้าวหอม มีประวัติยาวนานในประเทศไทย สันนิษฐานว่าเริ่มผลิตมาตั้งแต่สมัยอยุธยา โดยทำจากข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าหมักและกลั่นจนได้เหล้าที่มีแอลกอฮอล์สูง เหล้าข้าวหอมได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวไทยและชาวต่างชาติ เนื่องจากมีรสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมของข้าว

วิธีการผลิต

การผลิตเหล้าข้าวหอมเริ่มต้นจากการคัดเลือกข้าวหอมคุณภาพดี จากนั้นนำมาหมักด้วยยีสต์จนเกิดแอลกอฮอล์ จากนั้นจึงนำมากลั่นจนได้เหล้าที่มีแอลกอฮอล์สูง เหล้าข้าวหอมมีดีกรีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 30 ถึง 40 ดีกรี

ประเภทของเหล้าข้าวหอม

เหล้าข้าวหอมแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือ

• เหล้าข้าวหอมกลั่น เป็นเหล้าที่เกิดจากการกลั่นข้าวหมักจนได้เหล้าที่มีแอลกอฮอล์สูง

• เหล้าข้าวหอมบ่ม เป็นเหล้าที่เกิดจากการบ่มเหล้าข้าวหอมกลั่นในถังไม้โอ๊คหรือถังไม้อื่นๆ นานหลายเดือนหรือหลายปี เพื่อให้มีรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอม

วิธีดื่ม

เหล้าข้าวหอมสามารถดื่มได้หลายวิธี เช่น

• ดื่มเพียวๆ

• ผสมกับน้ำแข็ง

• ผสมกับน้ำผลไม้

• ผสมกับโซดา

ประโยชน์

เหล้าขาวข้าวหอม มีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น แก้ท้องอืด แก้ท้องผูก บำรุงกำลัง เป็นต้น

ข้อควรระวัง

การดื่มเหล้าข้าวหอมมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น โรคตับ โรคหัวใจ โรคเบาหวาน เป็นต้น

สรุป

เหล้าข้าวหอมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมของข้าว นิยมดื่มเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนหรือดื่มในงานสังสรรค์ต่างๆ อย่างไรก็ตาม การดื่มเหล้าข้าวหอมมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

Credit by : https://drunksinlove.com/เหล้าข้าวหอม/